CHEF DE PARTIE/ A MΑΓΕΙΡΑΣ
Job post no longer accepts applications
101-250
Hospitality
Αρμοδιότητες
- Βοήθεια κατά την προετοιμασία και το σχεδιασμό όλων των μενού φαγητού και ποτών
- Δημιουργία πιάτων υψηλής ποιότητας, τόσο από πλευράς εμφάνισης όσο και από πλευράς γεύσης
- Οργάνωση και διασφάλιση ότι η κουζίνα λειτουργεί σωστά και ομαλά τηρώντας τα πρότυπα ποιότητας.
- Αντικατάσταση του Executive Chef στην οργάνωση της κουζίνας
- Επίλυση και διαχείρηση τυχόν προβλημάτων.
- Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού κουζίνας.
- Παραγγελία προμηθειών για τη δημιουργία κατάλληλου αποθέματος
- Φροντίζει να τηρούνται οι κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας
- Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συναδέλφους, συνεργάτες και πελάτες
Απαραίτητα προσόντα
- Προϋπηρεσία ως Sous chef τουλάχιστον ένα έτος
Ικανότητες & Δεξιότητες
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Δημιουργική σκέψη
- Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας
- Οργανωτικές δεξιότητες
- Τήρηση κανόνων υγιεινής
Η εταιρία προσφέρει:
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
- Διαμονή & Διατροφή
- 'Αριστο περιβάλλον εργασίας
- Δυνατότητες εξέλιξης
JOB SUMMARY