Κωδ:NHP_RESTAUR_MNGR
RESTAURANT MANAGER
Η θέση δε δέχεται πλέον αιτήσεις
501-2000
Φαγητό & Ποτό
πριν 6 μήνες
Ημ. ανάρτησηςπριν 6 μήνες
Με μεγάλη εμπειρίαΕπίπεδο εμπειρίας
Με μεγάλη εμπειρίαΠλήρης απασχόλησηΤύπος απασχόλησης
Πλήρης απασχόλησηΕστίαση / ΚαφέΚατηγορία θέσης
Εστίαση / ΚαφέΚαθήκοντα:
- Καθημερινή οργάνωση & λειτουργία του εστιατορίου
- Συντονισμός λειτουργίας σάλας & κουζίνας
- Κατάρτιση προγράμματος εργασίας προσωπικού
- Συμμετοχή στη στελέχωση και στην εκπαίδευση προσωπικού
- Τήρηση λειτουργικών προτύπων υψηλών προδιαγραφών
- Επικοινωνία με τους πελάτες & διαχείριση παραπόνων
- Παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας στους κλάδους τροφίμων & ποτών
- Αξιολόγηση απόδοσης προσωπικού
- Σύνταξη σχετικών αναφορών
- Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών αποτελεσμάτων
- Επίτευξη των οικονομικών στόχων που έχουν τεθεί με τη Διοίκηση
- Υποβολή προτάσεων για την αποδοτικότερη λειτουργία της επιχείρησης
- Συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγείας & ασφάλειας
Απαραίτητα Προσόντα:
- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστίαση υψηλού επιπέδου
- Προϋπηρεσία διοίκησης ομάδας άνω των 30 ατόμων
- Μεθοδικότητα & έμφαση στη λεπτομέρεια
- Πελατοκεντρική προσέγγιση
- Υψηλό επίπεδο επικοινωνιακών δεξιοτήτων
- Προσαρμοστικότητα, πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας
- Δυνατότητα εργασίας υπό συνθήκες πίεσης
- Πολύ καλή γνώση αγγλικών και επιθυμητή επιπλέον γλώσσα
- Γνώση χειρισμού Η/Υ και Microsoft Office
- Καλή γνώση συστημάτων ηλεκτρονικής παραγγελιοληψίας & χειρισμού ταμείου
- Γνώση διαδικασιών υγιεινής, ασφαλείας και διαχείρισης τροφίμων (HACCP)
Επιθυμητά προσόντα:
- Πτυχίο σχολής τουριστικών επαγγελμάτων
- Βασικές γνώσεις κρασιών
H εταιρεία προσφέρει:
- Ανταγωνιστικές αποδοχές ανάλογες των προσόντων
- Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης
- Σύγχρονο, φιλικό και οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον
Οι ενδιαφερόμενοι παρακαλούνται να αποστείλουν πλήρες βιογραφικό σημείωμα στο cv@nafsika-ag.gr.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΘΕΣΗΣ