Υπεύθυνος Λάντζας
Η θέση δε δέχεται πλέον αιτήσεις
πριν 3 μήνες
Ημ. ανάρτησηςπριν 3 μήνες
Με κάποια εμπειρίαΕπίπεδο εμπειρίας
Με κάποια εμπειρίαΕποχιακός/ήΤύπος απασχόλησης
Εποχιακός/ήΕστίαση / ΚαφέΚατηγορία θέσης
Εστίαση / ΚαφέΤο ξενοδοχείο Sandblu στη Σαντορίνη αναζητεί
ΥΠΕΥΘΥΝΟ ΛΑΝΤΖΑΣ
Αρμοδιότητες
- Τακτοποίηση - oργάνωση της λάντζας, πλυντηρίων και χώρων αποθήκευσης του υλικού
- Πλύσιμο μαγειρικών σκευών και χρησιμοποίηση χημικών καθαριστικών, υλικών και μέσων χρήσης σύμφωνα με τις παρεχόμενες οδηγίες
- Προετοιμασία του χώρου εργασίας
- Επικοινωνία με τους μάγειρες και τους βοηθούς για τη διάθεση των πιάτων και σκευών που χρησιμοποιούνται
- Υπεύθυνος για τις προμήθειες καθαριστικών χώρου και διαθέσιμων σκευών και ειδών σερβιρίσματος (π.χ. πιάτα, μαχαιροπίρουνα)
- Υπεύθυνος για την ομαλή λειτουργία όλων των συσκευών καθαρισμού (πλυντήριο πιάτων), αναφορά στους αρμόδιους σε περίπτωση βλάβης
- Διατήρηση των απαραίτητων προτύπων καθαριότητας στις back of house περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των διαδρόμων, του εκσκαφέα και των περιοχών με δοχεία σκουπιδιών
Απαραίτητα προσόντα
- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση
- Εμπειρία στη χρήση συσκευών, όπως τα επαγγελματικά πλυντήρια πιάτων
- Τήρηση κανόνων υγιεινής
Ικανότητες & δεξιότητες
- Ευστροφία και ανεπτυγμένη αντίληψη
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας
- Ικανότητα επικοινωνίας
- Καλή γνώση εξοπλισμού λάντζας
ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΘΕΣΗΣ
Υπεύθυνος Λάντζας
Θήρα
πριν 3 μήνες
Με κάποια εμπειρία
Εποχιακός/ή