Η miCafetal είναι κορυφαία εταιρία στον τομέα εστίασης σε κλειστές και ανοιχτές αγορές. Καθώς συνεχίζουμε την επέκτασή μας στην ανοιχτή αγορά της Αθήνας, αναζητούμε έναν και Έμπειρο Περιφερειακό Διευθυντή, ο οποίος θα ηγηθεί του ανοίγματος και της διαχείρισης καταστημάτων στην Αθήνα, διασφαλίζοντας την άριστη λειτουργία, εξυπηρέτηση πελατών και κερδοφορία.

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Ηγεσία στη Λειτουργία: Διαχείριση καθημερινών λειτουργιών για πολλαπλά καταστήματα, διασφαλίζοντας την συνέπεια στην ποιότητα προϊόντων, τις υπηρεσίες και τα πρότυπα υγιεινής.
• Διαχείριση Ομάδας: Πρόσληψη, εκπαίδευση και ανάπτυξη των διευθυντών καταστημάτων και προσωπικού, προωθώντας μια κουλτούρα υψηλής απόδοσης, διασφαλίζοντας ότι το προσωπικό είναι κινητοποιημένο και επιτυγχάνει στόχους.
• Πωλήσεις & Οικονομική Απόδοση: Παρακολούθηση της απόδοσης των καταστημάτων, διασφαλίζοντας ότι οι στόχοι πωλήσεων και κερδοφορίας επιτυγχάνονται ή υπερβαίνονται. Διαχείριση του P&L για κάθε τοποθεσία.
• Εξυπηρέτηση Πελατών: Διασφάλιση εξαιρετικής εμπειρίας πελατών σε όλα τα καταστήματα μέσω υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης και δέσμευσης με την ανατροφοδότηση των πελατών.
• Συμμόρφωση: Διασφάλιση ότι όλα τα καταστήματα συμμορφώνονται με τους κανονισμούς υγείας, ασφάλειας και υγιεινής, καθώς και με τα εσωτερικά πρότυπα της εταιρείας.
• Αποθέματα & Εφοδιαστική Αλυσίδα: Εποπτεία διαχείρισης αποθεμάτων, επιπέδων στοκ και σχέσεων με προμηθευτές, για να εξασφαλίζεται η οικονομική λειτουργία.
• Μάρκετινγκ & Προωθητικές Ενέργειες: Υλοποίηση και παρακολούθηση προωθητικών ενεργειών και καμπανιών εντός καταστημάτων για την αύξηση της επισκεψιμότητας και των πωλήσεων.
• Αναφορές: Παροχή τακτικών αναφορών και πληροφοριών λειτουργίας στη διοίκηση, αναδεικνύοντας επιτυχίες, προκλήσεις και πεδία βελτίωσης.

Κύριες Απαιτήσεις:

• Αποδεδειγμένη εμπειρία ως Διευθυντής Περιοχής, Περιφερειακός Διευθυντής ή Διευθυντής Πολλαπλών Μονάδων στον κλάδο εστίασης.
• Ισχυρές ηγετικές, επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες.
• Εμπειρία στη διαχείριση P&L, KPIs και επίτευξη οικονομικών στόχων.
• Ικανότητα διαχείρισης και ανάπτυξης ομάδων, διασφαλίζοντας υψηλά επίπεδα αφοσίωσης και απόδοσης του προσωπικού.
• Άριστη γνώση κανονισμών υγείας και ασφάλειας σχετικών με τον κλάδο εστίασης.
• Ισχυρή ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και πρακτική προσέγγιση στη διαχείριση.
• Διάθεση για ταξίδια μεταξύ καταστημάτων.

Τι Προσφέρουμε:

• Ανταγωνιστικός μισθός και μπόνους βάσει απόδοσης.
• Ευκαιρίες για ανάπτυξη και εξέλιξη καριέρας.
• Δυναμικό και υποστηρικτικό περιβάλλον ομάδας.
• Η ευκαιρία να αποτελέσετε μέρος μιας αναπτυσσόμενης εταιρείας που κάνει πραγματική διαφορά στον τομέα εστίασης και ποτών.