Η Αίγλη Ζαππείου αναζητάει FnB Manager!
Αν διαθέτεις πάθος για την εστίαση, ισχυρές ηγετικές ικανότητες και δέσμευση στην παροχή υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε!
Καθήκοντα
✔️ Διαχείριση και επίβλεψη των λειτουργιών εστιατορίου και μπαρ
✔️ Εξασφάλιση της υψηλότερης ποιότητας προϊόντων
✔️ Διασφάλιση άριστης εξυπηρέτησης πελατών
✔️ Πρόσληψη, εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση προσωπικού
✔️ Συμμετοχή στην αξιολόγηση και ανανέωση του μενού φαγητών και ποτών, σε συνεργασία με τον σεφ
✔️ Ανάπτυξη και εφαρμογή στρατηγικών για την αύξηση των πωλήσεων και την επίτευξη οικονομικών στόχων
✔️ Διαχείριση προϋπολογισμού, παρακολούθηση εξόδων και εσόδων
✔️ Διαχείριση προμηθειών, διαπραγμάτευση με προμηθευτές, διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας πρώτων υλών
✔️ Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους υγειονομικούς κανονισμούς και τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων
Απαραίτητα προσόντα
✔️ Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, Γαστρονομία ή συναφές αντικείμενο
✔️ Ελάχιστη εμπειρία 10 ετών σε αντίστοιχη θέση σε μεγάλο εστιατόριο ή ξενοδοχείο
✔️ Ικανότητα διοίκησης ομάδας και επίλυσης προβλημάτων
✔️ Άριστες επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες
✔️ Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας
✔️ Εμπειρία σε συστήματα διαχείρισης εστιατορίων
✔️ Ικανότητα διαχείρισης πολλαπλών εργασιών και εργασίας υπό πίεση
Τι προσφέρουμε:
💰 ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
🏛️ εξαιρετικές συνθήκες εργασίας σε ένα ευχάριστο, μοντέρνο και δυναμικό περιβάλλον
📚 συνεχή εκπαίδευση και ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης
📩 Στείλε το βιογραφικό σου και γίνε μέρος της Αίγλης Ζαππείου!!
Ανυπομονούμε να σε καλωσορίσουμε στην ομάδα μας!