Ξενοδοχείο: Phāea Cretan Malia

Περιγραφή θέσης εργασίας

Ως Βοηθός Ζαχαροπλάστη στα PHĀEA, αποτελείτε ένα πολύτιμο μέλος της ομάδας μας. . Η αφοσίωσή σας στην ποιότητα και στη συνέπεια θα βοηθήσει στο να φέρετε τις γεύσεις της Ελλάδας στο τραπέζι των φιλοξενούμενων μας.

Σχετικά με τα PHĀEA

Τα PHĀEA, ηγούνται στον τομέα της φιλοξενίας στην Ελλάδα, προσφέροντας μια αυθεντική προσέγγιση στα ταξίδια - μια προσέγγιση που είναι εμπνευσμένη αλλά παραμένει απλή, υψηλού επιπέδου αλλά συνειδητή, πολυτελής αλλά διακριτική.

Εμπνευσμένα στην Κρήτη, τα ξενοδοχεία PHĀEA περιλαμβάνουν το Phāea Blue Palace, a Member of SLH, Cretan Malia Park, a Member of Design Hotels, Village Heights Resort και Koutouloufari Village Holiday Club. Η συλλογή αυτών των ξενοδοχείων συνδυάζουν πρωτότυπη αρχιτεκτονική, βιώσιμες πρακτικές και αυθεντικές εμπειρίες, για μια πιο αυθεντική διαχρονική Ελλάδα. Τα PHĀEA επεκτείνονται για να εισάγουν στο πορτοφόλιο τους ανεξερεύνητους ελληνικούς προορισμούς.

Υιοθετούμε μια κουλτούρα συνεργασίας και σεβασμού εντός της εταιρίας μας, αλλά και προς τις κοινότητές μας, το περιβάλλον και τους επισκέπτες μας, έχοντας ως πυξίδα τη συνεχή εξέλιξη και οδηγό την αυθεντικότητα.

Culture Fit

• Συνεισφέρει στη δημιουργία μοναδικών και πολυτελών ταξιδιωτικών εμπειριών, αναδεικνύοντας την πιο αληθινή και διαχρονική Ελλάδα, έχοντας στο επίκεντρο τον επισκέπτη.
• Συνεισφέρει στην κουλτούρα συνεργασίας και σεβασμού ενισχύοντας την δημιουργία αυθεντικών σχέσεων και ενθαρρύνοντας την προσωπική και επαγγελματική ανάπτυξη.
• Υποστηρίζει και προωθεί τις βασικές αξίες των PHĀEA - Βιωσιμότητα, Καινοτομία και Κοινότητα - μέσα από το αντικείμενο της εργασίας του, τη διάδραση με τα άλλα μέλη της ομάδας και τους επισκέπτες.

Αρμοδιότητες

• Βοηθά στην προετοιμασία και ψήσιμο διάφορων γλυκισμάτων, επιδορπίων και αρτοσκευασμάτων.
• Ακολουθεί τις συνταγές και τις προδιαγραφές παρουσίασης του Pastry Chef.
• Χειρίζεται με ασφάλεια και αποδοτικότητα τον εξοπλισμό ψησίματος και ζαχαροπλαστικής.
• Διατηρεί την καθαριότητα και την οργάνωση στη ζαχαροπλαστική κουζίνα, τηρώντας τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας.
• Εμπειρία και γνώση τεχνικών ψησίματος, καθώς και ικανότητα εργασίας σε περιβάλλον υψηλού ρυθμού και συνεργασίας με την ομάδα της κουζίνας.

Απαραίτητα Προσόντα

• Πτυχίο Ζαχαροπλαστικής ή σχετική πιστοποίηση.
• Αποδεδειγμένη εμπειρία ως Ζαχαροπλάστης ή σε σχετική θέση.
• Ικανότητα εργασίας σε περιβάλλον υψηλού ρυθμού και συνεργασίας με την ομάδα της κουζίνας.
• Γνώση των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής.

Επιθυμητά Προσόντα

• Προηγούμενη εμπειρία σε ξενοδοχείο.
• Εξοικείωση με τα ελληνικά και μεσογειακά στυλ ζαχαροπλαστικής.

• Συνεχής εκπαίδευση και επιμόρφωση.
• Πακέτο αποδοχών σύμφωνα με το κλάδο.
• Διαμονή σε διαμερίσματα προσωπικού (για κάτοικους εκτός περιοχής).
• Μεταφορά με λεωφορείο προσωπικού (για κατοίκους Ηρακλείου).
• Διατροφή στο εστιατόριο προσωπικού του ξενοδοχείου.
• Ευκαιρίες για επαγγελματική ανάπτυξη.
• Υποστηρικτικό και φιλόξενο εργασιακό περιβάλλον.