H Mar-Bella Collection είναι ένας αναπτυσσόμενος όμιλος τεσσάρων πολυβραβευμένων πολυτελών ξενοδοχείων πέντε αστέρων, όλα γύρω από το Ιόνιο Πέλαγος. Tο εμβληματικό MarBella, το Nido ένας προορισμός για ενήλικες και μέλος της Small Luxury Hotels of the World, και το Avali, το νέο ξενοδοχείο του ομίλου που θα ανοίξει τις πόρτες του το 2025 βρίσκονται στην Κέρκυρα, ενώ το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, σε μία τοποθεσία απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς.  

H Mar-Bella Collection αναζητά Chief Steward για τη σεζόν 2025 στην Κέρκυρα.

• Συντονισμός και επίβλεψη του προσωπικού της καθαριότητας κουζίνας (Stewards).
• Δημιουργία καθημερινών και εβδομαδιαίων πλάνων εργασίας.
• Εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας και αποδοτικής χρήσης των πόρων.
• Επίβλεψη της καθαριότητας των κουζινών, των αποθηκευτικών χώρων και των εξοπλισμών σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής.
• Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Επιθεώρηση του εξοπλισμού για φθορές και οργάνωση συντηρήσεων ή αντικαταστάσεων.
• Διασφάλιση της σωστής αποθήκευσης και χρήσης του εξοπλισμού μαγειρικής και σερβιρίσματος.
• Παρακολούθηση των αποθεμάτων και παραγγελία προμηθειών για τον καθαρισμό και τη συντήρηση.
• Οργάνωση και διαχείριση αποθήκης για τον εξοπλισμό σε συνεργασία με το τμήμα προμηθειών.
• Συνεργασία με το τμήμα Food & Beverage και την κουζίνα για την εξασφάλιση της σωστής υποστήριξης κατά τη διάρκεια εκδηλώσεων ή πολυάσχολων περιόδων.
• Επίλυση προβλημάτων που αφορούν την καθαριότητα και τον εξοπλισμό, πάντα σε συνεργασία με τους υπεύθυνους τμημάτων.
• Παρακολούθηση του προϋπολογισμού για τα υλικά καθαρισμού και τις λειτουργικές ανάγκες του τμήματος.
• Εξοικονόμηση πόρων μέσω αποτελεσματικής χρήσης των υλικών και διαχείρισης αποθεμάτων.

• Εμπειρία τουλάχιστον 2-3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο.
• Γνώσεις υγιεινής και ασφάλειας (HACCP, ISO κτλ.).
• Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και εκπαίδευσης προσωπικού.
• Οργανωτικές ικανότητες και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων.
• Καλή γνώση διαχείρισης αποθεμάτων και εξοπλισμού.
• Επικοινωνιακές δεξιότητες και ικανότητα συνεργασίας με άλλα τμήματα.
• Καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας.

• Δυναμικό και εξελισσόμενο επαγγελματικό περιβάλλον
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης
• Διαμονή & διατροφή