Το ξενοδοχείο 5* Avra Imperial Hotel στο Κολυμβάρι Χανίων αναζητεί για τη σεζόν 2025

Executive Chef

Προσόντα:

• Πτυχίο σχολής σχολής μαγειρικής
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση με προτίμηση resorts
• Επικοινωνία, ομαδικότητα, υπευθυνότητα και ηγετικές ικανότητες
• Γνώση αγγλικών
• Γνώση και εμπειρία σε κοστολογήσεις, παραγγελίες, παραλαβές, σωστές συνθήκες αποθήκευσης – συντήρησης των τροφίμων- HACCP
• Δημιουργία νέων συνταγών & εδεσμάτων
• Μέριμνα για την παρασκευή εδεσμάτων με γνώμονα την καλύτερη ποιότητά
• Έλεγχος και εποπτεία της αποθήκευσης και της χρήσης όλων των υλικών (αναλωσίμων και μη) που χρησιμοποιούνται στις κουζίνες
• Αποτελεσματική διαχείριση καταστάσεων και άμεση εξεύρεση λύσεων
• Εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφαλείας στον χώρο εργασίας
• Συμβολή στη δημιουργία θετικού εργασιακού περιβάλλοντος

Προσφέρονται:

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών
• Διαμονή
• Επαγγελματικό εργασιακό περιβάλλον
• Δυνατότητες εξέλιξης και εκπαίδευση

Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να μας αποστείλουν το βιογραφικό τους σημείωμα με πρόσφατη φωτογραφία