Ο ξενοδοχειακός όμιλος Caldera, στα Χανιά Κρήτης, αναζητά έμπειρο F&B Manager για να ενταχθεί στην ομάδα του.

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Διαχείριση και επίβλεψη όλων των λειτουργιών τροφίμων και ποτών του ξενοδοχείου.
• Ανάπτυξη και υλοποίηση στρατηγικών για τη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών και την αύξηση της ικανοποίησης των πελατών.
• Σχεδίαση και ανανέωση μενού σε συνεργασία με τους σεφ.
• Εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού σε θέματα εξυπηρέτησης και ποιότητας.
• Διαχείριση προϋπολογισμών και αναφορών για τα τμήματα τροφίμων και ποτών.
• Διασφάλιση της τήρησης των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας.

Απαιτούμενα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3-5 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων
• Ικανότητα στη διαχείριση ομάδων και εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες.
• Γνώση των τρεχουσών τάσεων στον τομέα τροφίμων και ποτών.
• Πτυχίο σε σχετικό τομέα (π.χ. Διοίκηση Ξενοδοχείων, Γαστρονομία) είναι επιθυμητό.

Προσφέρουμε:

• Ανταγωνιστικό μισθό και άλλες παροχές.
• Φιλικό και δυναμικό εργασιακό περιβάλλον.
• Ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης και εξέλιξης.

Εάν είστε παθιασμένος με τη φιλοξενία και επιθυμείτε να γίνετε μέλος της ομάδας μας, παρακαλούμε στείλτε το βιογραφικό σας στο hr@calderagroup.gr