Μάγειρες Α’, Β’, Γ’

ONUKI SA is a well-established company with a commitment to high quality culinary output and service, presently under an exciting phase of growth and strategic expansion.

The company’s first establishment is a contemporary Japanese restaurant under the same name, ONUKI, located in Navarino Dunes resort in Costa Navarino, the premier hospitality destination in Messinia, Greece. With ultimate respect for the culinary excellence and heritage of Japan, ONUKI has developed its unique interpretation with innovative elements and elaborate techniques based on Izakaya dishes, while an eclectic Cocktail & Sake Bar further complements the dining experience. ONUKI was awarded the Top Notch distinction for the years 2023-2024 as one of the best restaurants in Greece.

The company recently launched GUACANA, a vibrant Nikkei gastrobar located in Navarino Agora. Navarino Agora is a curated marketplace and incubator of art and culture, combining elevated shopping, dining and entertainment offerings with a range of cultural events. GUACANA, set on an islet, spearheads the gastronomic offerings of Navarino Agora with an intriguing design and atmosphere, a refined mix of Peruvian and Japanese flavors and a distinct Pisco bar that enhances the entertainment element.

A third venture is currently under development and will be launched under the ONUKI brand, within the building formerly occupied by Hilton Athens. The new flagship restaurant projected to open in 2025 will feature a Japanese fine dining concept with a lounge bar and a poolside bar, designed by an internationally acclaimed interior design studio. Following the company’s core values, the new culinary concept is based on attention-to-detail, quality and craftmanship with the aim of actively participating in and enriching the current Athenian gastronomic era.

Η εταιρεία ONUKI SA είναι μια καταξιωμένη επιχείρηση με δέσμευση στην υψηλή ποιότητα των γαστρονομικών προσφερόμενων υπηρεσιών, η οποία βρίσκεται σε μια συναρπαστική φάση ανάπτυξης και στρατηγικής επέκτασης.

Το πρώτο της κατάστημα είναι το σύγχρονο ιαπωνικό εστιατόριο με το ίδιο όνομα, ONUKI, που βρίσκεται στο θέρετρο Navarino Dunes στην Costa Navarino, τον κορυφαίο προορισμό φιλοξενίας στη Μεσσηνία, Ελλάδα. Με απόλυτο σεβασμό στην αριστεία και την κληρονομιά της ιαπωνικής κουζίνας, το ONUKI έχει αναπτύξει τη δική του μοναδική ερμηνεία με καινοτόμα στοιχεία και εκλεπτυσμένες τεχνικές βασισμένες σε πιάτα Ιζακάγια, ενώ ένα εκλεκτικό Cocktail & Sake Bar ενισχύει την εμπειρία του γεύματος. Το ONUKI απέσπασε την διάκριση Top Notch για τα έτη 2023-2024 ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα.

Η εταιρεία πρόσφατα εγκαινίασε το GUACANA, ένα ζωντανό Nikkei gastrobar που βρίσκεται στο Navarino Agora. Το Navarino Agora είναι μια επιμελημένη αγορά και χώρος αναδυόμενης τέχνης και πολιτισμού, συνδυάζοντας ανώτερες εμπειρίες αγορών, φαγητού και ψυχαγωγίας με μια σειρά από πολιτιστικά δρώμενα. Το GUACANA, το οποίο βρίσκεται σε μια νησίδα, ηγείται των γαστρονομικών προσφορών του Navarino Agora με το ενδιαφέρον σχέδιο και την ατμόσφαιρά του, προσφέροντας έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό ιαπωνικών και περουβιανών γεύσεων και μια ξεχωριστή Pisco Bar που ενισχύει το ψυχαγωγικό στοιχείο.

Η τρίτη επιχείρηση της εταιρείας βρίσκεται σε φάση ανάπτυξης και αναμένεται να ανοίξει υπό την επωνυμία ONUKI, στον χώρο που παλαιότερα φιλοξενούσε το Hilton Athens. Το νέο εστιατόριο, που αναμένεται να ανοίξει το 2025, θα προσφέρει μια ιαπωνική εμπειρία fine dining με lounge bar και poolside bar, σχεδιασμένο από ένα διεθνώς αναγνωρισμένο γραφείο εσωτερικών σχεδίων. Ακολουθώντας τις βασικές αξίες της εταιρείας, το νέο γαστρονομικό concept βασίζεται στην προσοχή στη λεπτομέρεια, την ποιότητα και την τεχνική, με στόχο να συμμετάσχει ενεργά και να εμπλουτίσει την τρέχουσα γαστρονομική σκηνή της Αθήνας.

Το εστιατόριο ONUKI στο Navarino Dunes Resort και το Peruvian Gastro-bar Guacana στο Navarino Waterfront Costa επιθυμούν να προσλάβουν Μάγειρες Α’, Β’, Γ’ για τη σεζόν 2025.

Απαιτούμενα προσόντα:

• Απόφοιτος σχολής τουριστικής σχολής
• Γνώση και εμπειρία a la carte
• Απαραίτητη προϋπηρεσία 2 ετών σε αντίστοιχη θέση
• Γνώση και τήρηση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
• Ικανότητα επικοινωνίας στην αγγλική γλώσσα
• Προσαρμοστικότητα σε απαιτητικό περιβάλλον εργασίας
• Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
• Επαγγελματισμός

Η εταιρία προσφέρει:

• άριστες συνθήκες εργασίας σε επαγγελματικό περιβάλλον
• πακέτο αποδοχών ανάλογο των προσόντων
• διαμονή και διατροφή

Οι ενδιαφερόμενοι παρακαλούνται όπως αποστείλουν αναλυτικό βιογραφικό σημείωμα με πρόσφατη φωτογραφία τους.

Όλα τα βιογραφικά θα θεωρηθούν εμπιστευτικά στο πλαίσιο της Αρχής Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων.