Γενικά καθήκοντα

• Εποπτεύει, συντονίζει και διευθύνει όλες τις δραστηριότητες που σχετίζονται με τη λειτουργία και τη συνεχή βελτίωση των Συστημάτων Ποιότητας και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ISO 9001:2015, 22000:2018 και 14001:2015.
• Παρακολουθεί και υποβάλλει αναφορές για όλες τις δραστηριότητες και τις διαδικασίες
• Παρακολουθεί την απόδοση των συστημάτων ποιοτικού ελέγχου σε όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου για τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας και της αποδοτικότητας
• Γραφεί αναφορές σχετικά με τη μη συμμόρφωση των διαδικασιών, την ποιότητα των καθημερινών λειτουργιών, την ανάλυση των βασικών αιτιών ή τις τάσεις ποιότητας για όλες τις διαδικασίες που πραγματοποιούνται στα τμήματα του ξενοδοχείου
• Επαληθεύει ότι οι πρώτες ύλες και τα τελικά τρόφιμα πληρούν τα πρότυπα ποιότητας που έχουν τεθεί από την εταιρεία
• Πραγματοποιεί εσωτερικό έλεγχο σύμφωνα με το καθορισμένο χρονοδιάγραμμα και συμμετέχει σε κάθε εξωτερικό έλεγχο.
• Διασφαλίζει ότι δεν υπάρχει μόλυνση των τροφίμων σε οποιοδήποτε επίπεδο χειρισμού τροφίμων εντός των ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων
• Ελέγχει τις ποσοτικές παραμέτρους της αξιολόγησης της ποιότητας των τροφίμων σύμφωνα με τα εθνικά και διεθνή πρότυπα ποιότητας
• Πραγματοποιεί τακτικές επιθεωρήσεις και επιθεωρήσεις για να διασφαλίσει ότι οι εργαζόμενοι συμμορφώνονται με τις πολιτικές ποιότητας και ασφάλειας
• Βοηθά στην ανάπτυξη πολιτικών και διαδικασιών για όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου
• Διεξάγει ή βοηθά στις εκπαιδευτικές συνεδρίες του προσωπικού
• Προετοιμάζει και διατηρεί τεκμηρίωση διαχείρισης ποιότητας
• Ακολουθεί αποτελεσματικές πρακτικές διαχείρισης και ανακύκλωσης απορριμμάτων στο χώρο εργασίας

Απαραίτητα προσόντα

• Ικανότητα επικοινωνίας, διοίκησης
• Πτυχίο ΑΕΙ ή ΤΕΙ
• Καλή γνώση των δραστηριοτήτων και των εργαζομένων του ξενοδοχείου με προϋπηρεσία σε αυτό τουλάχιστον 2 έτη
• Κατάλληλη εκπαίδευση στη διαχείριση Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ΕΝ ISO 14001:2015

Παρέχονται:

Διαμονή (εάν χρειάζεται) και διατροφή

Άριστο περιβάλλον εργασίας