Με μια κληρονομιά που μετρά περισσότερες από πέντε δεκαετίες, η Bluegr Hotels & Resorts έχει πλέον εδραιωθεί ως σημείο αναφοράς στον τομέα της φιλοξενίας, συνδυάζοντας τους τρεις πυλώνες του ποιοτικού τουρισμού: εξαιρετικές τοποθεσίες, μοναδικές υπηρεσίες, αυθεντικές εμπειρίες. Τα τρία ξενοδοχεία της στην Κρήτη – το Minos Beach Art Hotel, μέλος των Design Hotels και Marriott Bonvoy, τον προορισμό ολιστικής μακροζωίας Minos Palace Resort και το οικογενειακό Candia Park Village, και το boutique Life Gallery στην Αθήνα – ανθίζουν αρμονικά στο τοπίο, αναδεικνύοντας τη μοναδικότητα του τόπου. Η δέσμευσή της προς τους ανθρώπους της, τον πολιτισμό και τη βιωσιμότητα, επιβεβαιώνεται από διεθνείς διακρίσεις, μεταξύ των οποίων 5άστερη πιστοποίηση από το φορέα Επιχειρηματικής Αριστείας EFQM, πιστοποίηση Fortune 100 Best Companies to Work for in Europe, ενώ για δύο συνεχόμενες χρονιές είναι ο μοναδικός ξενοδοχειακός όμιλος που συγκαταλέγεται στη λίστα με τα δέκα καλύτερα εργασιακά περιβάλλοντα στην Ελλάδα από το Great Place to Work Hellas. Με την πεποίθηση πως φιλοξενία και πολιτισμός οφείλουν να είναι έννοιες αλληλένδετες, στηρίζει έμπρακτα και ενεργοποιεί μέσω του Ιδρύματος Γ & Α Μαμιδάκη πρωτοβουλίες για τη σύγχρονη καλλιτεχνική δημιουργία και έρευνα.  

Ο Όμιλος Bluegr Hotels & Resorts αναζητά για το Candia Park Village (σεζόν 2025) Outlet Chef. 

Αρμοδιότητες 

• Διασφάλιση υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης σύμφωνα με τα πρότυπα του Ομίλου
• Επιμέλεια κουζίνας και μενού του à la carte εστιατορίου του ξενοδοχείου
• Εκχώρηση αρμοδιοτήτων και επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
• Προετοιμασία γαστρονομικών εκδηλώσεων και ανάλογων πρωτοβουλιών και εμπειριών   
• Διασφάλιση προτύπων ποιότητας (HACCP) και των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στο χώρο της κουζίνας
• Εκπαίδευση προσωπικού κουζίνας 
• Συνεργασία με εξωτερικούς συνεργάτες, προμηθευτές και εξειδικευμένους συμβούλους 
• Παρακολούθηση ποιοτικών & ποσοτικών στόχων