To Barbouni Restaurant στη πόλη της Κω με πάνω από 14 χρόνια επιτυχημένης λειτουργίας

Αναζητούμε Chef de cuisine-υπεύθυνο κουζίνας με ευχάριστο χαρακτήρα και υψηλό εργασιακό ήθος για να ενταχθεί στην οικογένεια του Barbouni με προοπτικές εξέλιξης και μακροχρόνιας συνεργασίας.

Καθήκοντα

• Ετοιμασία συνταγών, σύμφωνα με το μενού και τις οδηγίες του executive chef
• Επιβλέπει και διαχειρίζεται όλες τις λειτουργίες της κουζίνας.
• Εκπαιδεύει και καθοδηγεί το προσωπικό κουζίνας.
• Επιβλέπει τον χρονοδιάγραμμα εργασίας και διασφαλίζει την αποτελεσματική συνεργασία.
• Διασφαλίζει ότι όλα τα πιάτα πληρούν υψηλά πρότυπα ποιότητας και παρουσίασης.
• Εφαρμόζει πρότυπα υγιεινής και ασφαλείας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος και παρασκευής.
• Τήρηση καθαριότητας & ευταξίας στον χώρο της κουζίνας 
• Διαχείριση παραγγελιών και έλεγχος αποθέματος προϊόντων & τροφίμων

Χρήσιμο να έχετε:

• Απόφοιτος/-η σχολής μαγείρων
• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 4 ετών σε εστιατόριο a la carte
• Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού κουζίνας – λάντζας 
• Γνώση και τήρηση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας
• Γνώση της ελληνικής και της αγγλικής γλώσσας

ΠΑΡΟΧΕΣ:

• Πολύ υψηλές απολαβές (αναλόγως της εμπειρίας)
• Bonus στο τέλος της σεζόν
• Διαμέρισμα με ατομική χρήση κοντά στην εργασία
• Δωρεάν διατροφή στο εστιατόριο.
• Πλήρης ασφάλιση / επιδόματα
• Δυνατότητα επαγγελματικής ανάπτυξης σε άλλο εστιατόριο της εταιρίας
• Εποχιακή απασχόληση (Απρίλιος 2025 - τέλη Οκτωβρίου 2025)