Από το ξενοδοχείο Anna Maria Hotel / Girea Elia στο Πευκοχώρι Χαλκιδικής, αναζητούμε υπεύθυνο άτομο, να αναλάβει τον ρόλο του supervisor, να βοηθήσει στο να ανεβάσουμε τα standards στο μπαρ του ξενοδοχείου και του εστιατορίου μας.

Αρμοδιότητες:

Σε συνεργασία με τον F&B Manager:

• Επικοινωνία με εταιρίες και εξασφάλιση ιδανικών κερδοφόρων συμφωνιών.
• Δημιουργία και κοστολόγηση μενού κοκτέιλ
• Δημιουργία θεματικών ημερών ( βραδιές gin & tonic, βραδιές margarita, cocktails of the day κτλπ.) ,
• Δημιουργία λίστα ¨γαστρονομικών & spritz cocktails “ για το εστιατόριο Girea Elia

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Οργάνωση BAR σχετικά με το πιο λειτουργικό Operation
• Οργάνωση κάβας και σωστή διατήρηση αποθεμάτων
• Παραγγελίες κάβας
• Συνταγολόγιση των μενού
• Παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών για τη βελτίωση της εμπειρίας και της ικανοποίησης των επισκεπτών
• Upselling και αύξηση πωλήσεων μπάρ
• Αναφορές στον F&B Manager σχετικά με το operation

• Απαραίτητη εμπειρία τουλάχιστον 4 ετών σε μπαρ καθώς και γνώση αγγλικής γλώσσας.
• Πτυχίο σχολής μπαρ ή τουριστικών επαγγελμάτων θα εκτιμηθούν
• Ο/Η κατάλληλος υποψήφιος είναι ένας υπεύθυνος επαγγελματίας με πολύ όρεξη και μεράκι για τον κλάδο, ο οποίος θέλει να αναπτυχθεί και να αναλάβει διοικητικό ρόλο σε ένα άκρως αναπτυσσόμενο project.
• Θέλουμε όλη η ομάδα μας να είναι υπερήφανη για τις υπηρεσίες που προσφέρει καθώς και για την μεταξύ μας συνεργασία.