CAPTAIN Εστιατορίου

Καθήκοντα

• Επίβλεψη της λειτουργίας των  εστιατορίων (κεντρικού και αλά καρτ)

• Έλεγχος τήρησης των προγραμμάτων εργασίας των τμημάτων ευθύνης του

• Καθοδήγηση και συντονισμός του προσωπικού
• Προώθηση πωλήσεων
• Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών

• Έλεγχος της σωστής λειτουργίας των συσκευών και του εξοπλισμού

• Εκπαίδευση των εργαζομένων καθώς και εξασφάλιση της συνεχούς επιμόρφωσης του προσωπικού σε συνεργασία με τον Maître d hotel
• Σωστή διαχείριση και επίλυση προβλημάτων και παραπόνων πελάτη
• Έλεγχος καθαριότητας εστιατορίου και σωστής εμφάνισης προσωπικού
• Διαχείριση αποθεμάτων Α υλών και εξοπλισμού
• Αναπλήρωση του Maitre d hotel  όταν και εφόσον χρειασθεί.

Απαραίτητα Προσόντα

• 3 έτη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο 4* ή 5*
• Βασικές γνώσεις συστήματος ασφάλειας τροφίμων HACCP/ISO

• Πολύ καλή γνώση αγγλικής γλώσσας (η γνώση επιπλέον ξένης γλώσσας θα εκτιμηθεί)

• Ικανότητα επικοινωνίας και συνεργασίας με όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου
• Ικανότητα επικοινωνίας και εξυπηρέτησης πελατών
• Δυναμική και ευχάριστη προσωπικότητα
• Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές καταστάσεις
• Επαγγελματική συμπεριφορά και εμφάνιση

Η εταιρία προσφέρει

• Εποχική απασχόληση
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Άριστες συνθήκες εργασίας και επαγγελματικό περιβάλλον
• Διατροφή, στέγαση για τους μη διαμένοντες στην περιοχή
• Δυνατότητες εξέλιξης και σταδιοδρομίας